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1块钱，究竟能买到啥？我曾经带着这样的疑问踏进了楼下的小卖店，最后悲伤地发现：小布丁1.5块一根，面包3.5一个，快乐水3块一瓶，口香糖2块一条…就连方便面都能卖20一包了！真的不得不感慨，现在的社会5毛钱就能难倒英雄汉了，气抖冷啊！因此，当我在刷微博热搜看到有一元午餐时：我仿佛重新燃起了对社会主义的无限崇拜之情。什么是一元午餐？事情是这样的：国庆期间，河南洛阳老君山景区推出了“一元午餐”。今年主食是当地特色的玉米糊涂面，并有黄瓜段、圣女果、鹌鹑蛋等配餐。因为恰逢中秋，景区特地额外送一块月饼。这件事情传开后，不仅成功上了微博热搜，还上了央视《第一时间》栏目。真是不看不知道，一看吓一跳，这竟然是一个景区的？！景区的午餐卖1块钱？！而这个景区还是个5A级景区？！那事情就变得有意思起来了啊。众所周知，节假日有史以来都是韭菜肥美的时节。而景区则一贯是镰刀的著名产地。这送上刀口的韭菜，哪有不割的道理？但老君山这次不仅没割，还加了不少肥料。这波操作，真是比某人民资本家还要人民。而且看看这1块钱的搭配：有主食、有配菜，还有月饼。不知道大伙怎么想，反正我是酸了，平时买根黄瓜都不止1块钱啊！这究竟是人性的升华，还是资本的革面？！如果这就是道教贵生济世的传统，那我只想大呼：老子，永远滴神！如果单单是景区给力，那距离上热搜可能还少了两个汪峰。但是群众们的表现也很奥利给。因为这次的午餐是无人值守、自觉投币、自助找零的。结果，国庆假期8天共售出了份，而收入是元，直接多出了元。这说明了什么？说明大多数人很自觉地投币，游客的整体素质还是很高的。新京报在采访时，就有旅客特地投了块钱以表心意。“你觉得这顿饭值不值？”“非常值！”当然也有一些人质疑这是炒作。认为景区为了吸引眼球做的营销，注定是不可持续的。然而，这个特色服务算上今年，已经是第四年的了。谈到设立「一元午餐」的理由，景区负责人老徐面对镜头，显然有些拘谨。他两手紧抱，非常认真地说：“老君山由于海拔较高，主要景点都在海拔米以上。”“所以旅客们攀登的时间特别长，必须要在山上吃点东西补充体力。”“我们在假期也看到好多游客自带干粮、喝凉水，在山上用餐极不方便。”“因此我们就想着做些什么来为他们用餐提供方便。”“以后我们还会坚持做的。”天下苦景区久矣这个新闻底下的评论区，无数网友都在呼吁「将一元午餐推向全国」为什么大家的意见一致？实在是因为某些景区太坑了！有些景区的食物不仅不好吃，还贵得离谱。实在不行那自己带总可以吧？抱歉，有些根本不让你带，有权是可以为所欲为的。这里给大家科普几个名词，大家拿出笔记一下笔记，要考的！「天价马」指某景区骑马按“秒”收费，一秒一块钱：「天价蟹」指某景区餐厅两只小螃蟹居然要价元，贵出新高度：「天价麻花」指某景区麻花一斤卖35元，不买不让走「陷阱厕所」指某景点有个经营沙漠越野的地方，公厕前的沙地比较软，车子容易陷进去，经营者就以拖车为由宰客，收取拖车费元不等：在旅游景区，旅客到底能弱势到什么地步？我们不妨听听导游是怎么说的：“九个月磨刀，三个月宰羊。”“大家都是羊。”导游还举了个例子讲述不被宰的下场：男的高位截瘫，女的终生不育，可谓是杀人诛心。“这个女孩呢被他保护的很好，但也终身不育了。”“而男孩也面临着高位截瘫”最后导游更是大放厥词：“出门在外，要么钱遭罪，要么人遭罪”。这么一想，一元午餐简直就是一股清流啊。到底该不该全国推广一元午餐？所以从各种角度上讲，我肯定希望1元午餐能全国推广。但是，景区的背后是旅游运营公司、是资本。想要推广开来，就得让资本觉得有利可图。然而从利益角度来看，这件事对资本来讲并没有什么吸引力。首先，1元午餐这项服务在运营的过程中，必定是亏损的。不仅是食材成本，人工、场地、管理的成本都非常大。也就是说，这是一项单纯烧钱的活，一项没有显性收益的巨大成本。其次，景区作为一个旅游经济，非常依赖游客数量。游客数量是有淡旺季的，平时人少，节假日人多。所以趁着旺季大捞一笔，来弥补淡季的缺口，可以说是常规操作。而餐饮作为收入的一部分，景区自然想靠它来牟利。如果这时候反而推出1元午餐，肯定会冲击景区内餐饮的收入。这无疑是在拿石头砸自己的脚。一方面投入增加，另一方面收入减少，换来的只有名声提升这种隐性的收益。这自然会让许多景区望而却步。更何况参考边际效益递减原理，老君山首创的1元午餐的宣传效果肯定是最大的。但后来者推出同样服务的话，效果无疑会大打折扣。因此对于其他景区而言，是不大可能推出类似的服务的……吗？非也。陈奕迅有一首歌唱得很妙：得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐。这句歌词妙就妙在，它精确地唱出了主客体间的关系。从市场供需关系上，游客的数量每年都在增加。一到节假日，各大景区都是人山人海，不愁没人来。处在卖方市场上，景区自然是有恃无恐，不需要太多的改变。然而今年不一样了，疫情的到来给了国内外旅游业一记大棒。根据文化和旅游部年第三季度例行新闻发布会：第三季度，全国A级旅游景区接待游客人数，只有去年同期的7成左右。A级景区尚且如此，其他景区能喝多少汤就更难说了。但危机之所以叫危机，正是因为危中孕育着机。在行业受挫的情况下，往往潜藏着弯道超车的机会。如果有景区能在这个时候一改以前傲慢的态度：想群众之所想，急群众之所急，解决好景区和游客之间的矛盾。说不定就能掌握未来的财富密码。因此，赞扬1元午餐的意义，并不是为了简单地推广。而是鼓励更多的景区借此机会，成为旧模式的搅局者。成为一条凶猛的鲇鱼，把整船沙丁鱼给搅活起来。官媒的下场就是最好的证明：如此一来，整个旅游市场可能会形成这样的局势：某个景区服务提升→收益增加→其他景区模仿→拉平距离→某个景区服务提升…大家不停地提高服务质量，从而形成良性的市场循环。而这，才是1元午餐最好的地方。厨房人类专注于研究「人类行为学和美食之间关系」致力于把和食物有关的趣事儿煮给你吃

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