很多人知道三高，分别是血糖、血脂和血压，但你知道第四高吗？高尿酸。这也是一种人体内的代谢异常引发的疾病，在人体内如果不能很好的控制体内的尿酸值，那么就可能导致尿酸代谢异常，在关节等部位出现沉积，形成尿酸结晶，最终诱发痛风，让人痛不欲生。

但凡提到什么食物，痛风患者总是默默的问一句，嘌呤高吗？我能吃吗？嘌呤高的食物也就是会在人体内生成更多的尿酸，增加肾脏等代谢的负担，如果吃了高嘌呤的食物，还可能导致尿酸水平升高，引发急性痛风。

公布嘌呤排行榜，排在前列的，尽量少吃

分类原则：根据每百克中含有的嘌呤水平高低进行分类。嘌呤含量在50毫克以下的属于低嘌呤食物，超过50毫克，低于毫克的是中嘌呤食物，而高出毫克的就是高嘌呤食物了。

低嘌呤食物可以适当多吃，而中嘌呤食物适当吃点也影响不大，但是高嘌呤食物最好别吃，以免引发尿酸升高。存在痛风的患者要多留心了。下面为你详细列举不同嘌呤含量的食物。

低嘌呤食物列表

主食：大米、小米、糯米、面粉、薏仁、土豆、红薯等。对高尿酸患者来说，日常的主食几乎不会对自身的尿酸值产生不好的影响，适当的选择红薯、烤土豆之类的薯类食物当作主食，能够产生的饱腹感更强，而且其中丰富的膳食纤维还能促进消化，预防便秘。

蔬果：白菜、卷心菜、西红柿、黄瓜、茼蒿、芹菜、洋葱、茄子、苹果、香蕉等都属于低嘌呤食物，这些常见的蔬菜，大多热量比较低，高尿酸患者可以适当多吃，对稳定尿酸也有帮助。

肉类：鸡蛋、牛奶、猪血。在肉类中，低嘌呤的食物还是比较少的，但所幸鸡蛋营养比较全面，害怕尿酸升高，可以用鸡蛋补充人体所需的蛋白质。

总结来看，低嘌呤食物涵盖了大多数的主食和蔬菜，正常的日常饮食，不用太小心翼翼。

中嘌呤食物

主食：麦麸、麦胚

蔬菜：豌豆、四季豆、海带、银耳

肉类：猪肉、牛肉、羊肉、龙虾、螃蟹等海产品。事实上人们平时能够想到的很多肉类都属于中嘌呤食物，在尿酸稳定的比较好的情况下，可适当食用。但在痛风发作期间，还是尽量少吃。

高嘌呤食物

肉类：动物内脏中的肝脏、肾脏以及猪脑等，沙丁鱼、牡蛎、蛤蜊等海产品；

其他食物：鸡汤、鱼汤、酵母粉、火锅汤等。

总结：在动物内脏以及肉汤中，嘌呤含量比较高。而嘌呤这种物质易溶于水，长时间的熬煮肉汤，也会让其中的嘌呤渗入汤中，如果你喜欢喝这种汤，无疑是加重高尿酸病情，自己给自己找罪受。

对高尿酸患者而言，有的时候饮食真的没那么难，掌握这几个不同嘌呤水平的食物，更能避免尿酸升高，威胁健康。除此之外，也要提醒人们避免剧烈运动，刺激人体关节不适，加重痛风。在平时运动锻炼时，也应该避免突然受凉，有调查显示，在痛风人群中，女性有11.2%的发病都是因为受寒引发的，而男性群体发病诱因中，有6.2%是因为剧烈运动。

高尿酸患者注意了，嘌呤排行榜已经公布给你了，日常饮食照着上面吃，对尿酸没什么影响。