柯大夫，我年底体检查出有痛风，所以开始特别注意饮食。我听人说，吃荤菜会加重病情，而素菜就比较安全。

请问是真的吗？可以给我一些关于饮食的建议吗啊？

家医柯大夫

痛风患者在发作期一定要避免摄入含嘌呤高的食物，如果吃多了嘌呤含量高的食物，就会加重病情。

很多人认为荤菜的嘌呤一定比素菜高，其实这是一个误解。

事实上，食物嘌呤高低并非由荤素来决定的。

从整体上说，一般的荤菜嘌呤含量要比素菜高些，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼和肉汤等都是高嘌呤食物。

但这不是绝对的，有些素菜的嘌呤含量一点也不低！比如干水香菇、木耳、韭菜、黄豆，痛风患者真的要少吃了。

而且，不是所有荤菜的嘌呤含量都很高的，一些荤菜其实就很低，比如鸡蛋和鲜奶，还是优质蛋白。

总之，就像前边说的，发作期要避免摄入含嘌呤高的食物，平时不需要斤斤计较每种食物的嘌呤含量。更没必要只吃素，荤素搭配采有利于健康。

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编辑：覃连秀

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