#对于大多数人来说，通常只知道三高疾病，高血压，高血脂，高血糖是比较常见的慢性疾病，但是近几年来随着人们生活水平的提高，高尿酸血症渐渐浮出水面，成为第四高。

在我国，高尿酸血症的患病率为13%左右，而且还有渐渐升高的趋势，高尿酸血症不仅容易诱发痛风，还是多个心血管疾病的危险因素。因此在平时控制好体内的尿酸水平，对于防治心血管疾病大有好处。

高尿酸不能吃鱼吗？

众所周知，高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，因此尿酸高的人群在平时应该吃一些嘌呤含量比较低的食物。

鱼、虾等水产品含嘌呤相对较高，因此容易导致和加重高尿酸血症。在海产品中除海蜇、海参以外，大部分海鲜、海鱼均为高嘌呤食物。高嘌呤食物如沙丁鱼等尽量避免食用，淡水鱼如青鱼、鲫鱼等为中嘌呤食物，注意控制摄入量。

在尿酸控制较好的患者中可以适当摄入淡水鱼，如青鱼、鲫鱼等。痛风的饮食注意禁止喝浓肉汤、鱼汤，因为嘌呤易溶于水，因此如果将鱼煮熟捞出来吃，只吃鱼肉能够减少大约1/3的嘌呤。所以高尿酸血症的患者不是不能吃鱼，而是在吃鱼的选择上面和烹饪方法上要注意。

84岁院士：不想痛风“缠身”，5物莫贪吃

84岁的王文山院士是我国非常著名的内分泌科权威专家，在代谢疾病领域拥有着非常丰富的临床经验，王院士表示：想要降低尿酸水平，摆脱痛风困扰，在平时一定要注意饮食。

1、酒水

酒精属于高嘌呤的饮料，喝酒有可能会导致患者血尿酸的水平急剧上升，从而诱发痛风性关节炎的发作。对于尿酸高的患者，白酒、红酒、黄酒，所有含有酒精的饮料都不能喝。

2、动物内脏

动物内脏应该是绝佳的下酒菜，例如，溜肝尖儿，红烧大肠，烤腰子，炒肝等，都是以动物内脏为主料制作而成的。可是这些内脏中含有非常高的嘌呤，痛风患者一定要克制住自己的欲望，拒绝食用。

3、肉汤

大多数肉汤都经过了长时间的熬煮，其中的嘌呤含量猛增，相信大家在平时都听说过吃完三鲜火锅，最后喝火锅汤，第2天痛风发作的事情。因此尿酸高的人群在平时尽量少喝肉汤，能够有效预防痛风发作。

4、腌制食物

在日常生活中，很多人都喜欢吃各种腌制的小咸菜，泡菜咸鱼腊肉的食物，但是专家却不建议为这些腌制的食物中含有大量的高嘌呤物质，吃多了容易诱发尿酸增高，导致痛风发作，因此大家在平时一定要管住自己的嘴巴，控制好食欲。

5、高嘌呤蔬菜

高尿酸患者在平时的饮食中，可以根据嘌呤含量表指导饮食，大多数蔬菜都属于中低嘌呤，而有一部分蔬菜含有的嘌呤物质较高，比如芦笋，香菇，黄豆芽等，高尿酸患者在平时尽量少吃这类蔬菜。

“排酸高手”已揭晓，建议列入饮食清单！

1、多喝水

多喝水可使血中尿酸得到稀释，不可使局部血尿酸浓度过高，会刺激关节、肌肉及韧带，导致出现红、肿、热、痛，因此可主张多喝点水。

同时有条件的患者可进行降尿酸治疗，可碱化尿液，喝苏打水，要求一天喝-ml的苏打水即可。帮助碱化尿液，促进尿酸排泄，使尿酸尽快降下，才可抑制痛风发作。

2、西红柿

西红柿含有丰富的维生素，还含有大量的番茄红素、丰富的膳食纤维、矿物质有益于营养有益健康。尿酸高的患者吃西红柿，不但不会增加血尿酸的水平，有可能通过尿液的碱化有利于尿酸的排泄，从而降低血尿酸水平。

3、芹菜

芹菜是属于低嘌呤的食物，是碱性食品，而且芹菜含有丰富的维生素以及微量元素，含有丰富的膳食纤维，能够促进消化帮助胃肠蠕动，能够预防便秘，因此对痛风患者也是有一定好处的。

结语：他家在平时受到过高尿酸的困扰吗？关于降尿酸的方式方法，大家还有没有想要补充的呢？不妨将你的想法在下方评论区分享出来吧。