骨质疏松症是最常见的骨骼疾病，是一种以骨量低、骨组织微结构损坏，导致骨脆性增加，易发生骨折为特征的全身性骨病。

在大家的意识里认为是老年人才会发生的疾病，与年轻人不沾边，但是事实上，时下30、40岁的中青年人也有可能会患上骨质疏松。出现这种问题的原因，与当下人们不良的生活方式和饮食习惯息息相关。

但是最近却经常听到网上有人说吃茄子会加速骨质流失，增加骨质疏松的情况。特别是对于老年人来说，更应该减少茄子的摄入，对于这种说法到底是真是假呢？下面一起来了解一下吧。

01茄子、骨质疏松、发物，进行逐一了解

茄子的营养价值比较高，含有蛋白质、碳水化合物等。

茄子是一种营养价值比较高的食物，含有大量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物等。同时还含有钙、磷、铁等多种营养成分，吃了以后能够补充身体内缺乏的营养物质。

同时还可以提高自身的免疫力以及抵抗力，当机体出现缺乏钙、铁、磷以及蛋白质的情况时可以吃茄子。

并且当身体缺乏碳水化合物以及脂肪的情况时，也可以适当的吃一些茄子补充体内缺乏的营养物质，对机体补充营养有一定的好处。

1.体重过低

一般而言，身材比较瘦小的人更容易出现骨质疏松。因为骨骼在重力负荷的情况下，会刺激钙元素在骨骼中的沉积，对于体重相对比较低的人群而言，他们骨骼所承受的刺激性比较小，所以骨密度相对比较低，这种情况下就会出现骨质疏松症。

对于女性朋友而言，雌激素也是影响骨密度的一个重要因素，如果雌激素的含量比较少，那么这类女性就更容易出现骨质疏松。

2.遗传因素

遗传因素主要影响骨髓大小、骨量、结构、微结构和内部特性，父母骨质疏松会使子女骨质疏松发病率提高。

3.营养状况

适当的钙磷比值(一般为2:1)可以促进肠内钙的吸收，而我国成年人的平均膳食钙磷比值为1:3.2，这种高磷低钙膳食消费模式可使钙吸收减少。

4.缺乏运动

身体缺乏适量的运动和骨质疏松发生有很大的关联，长期不运动的人患上骨质疏松的机会会增加很多。

这是因为运动的时候，神经内分泌调节系统会给骨骼提供很多的营养，身上的骨钙的含量也会适量的增加。

适量的运动还可以给骨头带来一定的刺激，这样使得骨细胞活性有了很大的成长，增加了骨的形成。不运动的人就缺少了这种运动带来的好处，发生骨质疏松的机会无形当中就增加了。

单从字面上解释，“发”我们可以理解为“诱发、引发、助发”的意思。也就是说，在食用某种食物以后，有可能没病变有病。之前患病治愈的，在食用某种食物后有可能旧病复发，甚至加重的，这些食物都可以称之为“发物”。

很多疾病对于发物我们是禁止食用的：

1.食用一些菌类香菇、蘑菇，触发它会引起肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。

2.海鲜类特别容易造成发性物质引起哮喘荨麻疹，比如鱼类，海鱼、带鱼、鲳鱼、虾、蟹等水产品。

3.一些竹笋、南瓜、芥菜这类的食物，会诱发皮肤疮疡肿毒。还有一些桃子、杏仁、花生、芒果、甜瓜等食物，它会诱发疮、疽、疔这些疾病的发生。

02茄子是骨质疏松的“发物”吗？

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。

之所以很多人认为茄子会造成骨质疏松，是由于茄子具有极强的吸油性。然而骨质疏松患者食用过多的高油脂食物，会导致身体出现肥胖的情况，增加骨骼负担，影响骨骼吸收钙元素不利于骨骼的生长。

可事实上恰好相反，茄子的营养丰富，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，其蛋白质和矿物质是人体必需的物质。

常吃茄子，不仅可以使血液中胆固醇的水平不致升高，还会延缓人体骨骼衰老，增强骨骼具有重要的意义。

在日常生活中，茄子的烹饪方式有很多种，比如油焖茄子，红烧茄子，风味茄子等。由于茄子具有很强的吸油性，采取这些烹饪方式会导致茄子中的油脂含量增多，反而不利于其营养的释放，还会加重骨骼负担。

03医生提醒：想要骨头好，可多吃这5物

1.豆制品

一些豆制品可以很有效的帮助人体增长蛋白质，一些豆制品可以和奶制品一样具有非常高的钙量。

而一些植物成分更是可以增强骨质的密度，而豆腐或者大豆等豆制品之中含有非常高的异黄酮，这种异黄酮可以充当机体内雌激素的一些作用。

所以豆制品会对一些经期停止后的中老年妇女，有着预防和治疗骨质方面等问题有着很好的帮助。

2.坚果

大多数坚果富含钙，如腰果、杏仁、核桃、花生和松子。另外，榛子中的钙含量是所有坚果中最高的。

克榛子含钙毫克。所以，老人和小孩每天可以吃少量的榛子或者其他结果，可以起到补钙的作用。

3.鲜虾和虾皮

鲜虾和虾皮中含有很丰富的营养元素，而且含钙质和优质蛋白也较多。中老年人可以适当的多吃鲜虾和虾皮，能够更好的给身体补充钙质和营养。

而且选择用鲜虾来代替肉类也能够更好的摄入优质蛋白，减少脂肪的摄入。

在日常生活中可以选择将虾皮和冬瓜一起煮汤，不仅可以帮助人体去除水肿，调节人体内的水气平衡，而且对于补钙也有很大的帮助。

4.菠菜

如果你不能吃奶制品，那么可以通过吃菠菜摄取钙质。吃一小碗菠菜可补充人体钙日需求量的25%。另外，菠菜还含有益身体健康的纤维素、铁和维生素A。

5.沙丁鱼

喜欢吃沙丁鱼的人遍布世界各地，实际上，沙丁鱼中富含维生素B12、维生素D、锌和磷。而所有这些成分都将有助于骨骼的形成，并使其保持强壮。

如果你想让你的骨头更结实，不妨把这些食物加入到日常三餐中，健壮的骨骼将使你更加健康！