沙丁鱼

大厨教你做沙丁鱼,外皮酥脆肉质新嫩,搭

发布时间:2023/2/11 16:57:08   

欢迎来到饕餮客,这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜,既简单又方便,又能很好地补充营养,在日常生活中也很常见,老人小孩皆宜,爱吃的你赶紧学起来吧。

沙丁鱼处理干净,放入姜片、大葱,用手抓均匀腌制一个小时,面粉下两勺五香粉搅拌均匀,接着一边加水,搅拌到没有面疙瘩就可以了。接着放鱼,裹上面糊,都裹好后就可以开炸了,把油锅烧到七八成热,依次放入鱼,一次不要放太多,炸定型后用筷子翻动使其受热均匀,小火炸一分钟后捞出。

把油温再次升高,放入沙丁鱼复杂,开大火炸30秒,炸至颜色金黄就可以滤油捞出了。用这个方法炸出来的沙丁鱼外皮酥脆,里面肉质鲜嫩,搭配番茄酱味道更佳。同样的做法也适用于其他小鱼,赶紧来试试吧。

这道美食您还喜欢吗?喜欢的话可以评论转发。我是饕餮客,吃货最好的朋友,最后祝大家身体安康、生活愉快,吃得再多也不长胖!



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