现如今，无论是脂肪肝、痛风等影响生活质量的“小病”，还是癌症、心梗脑梗等危及生命的“大病”，发生率都呈逐年攀升之势，且日渐趋于年轻化，导致越来越多的人被疾病纠缠，健康一步步受损。

其实，各种疾病高发，与不良饮食习惯密切相关。为大家总结了一份“危险食物清单”。

这些食物吃着不咸，却可能是“藏盐大户”

盐吃太多，除了容易导致口渴，时间长了，还会加重肾脏负担，增加肾病、高血压、动脉粥样硬化等一系列疾病的风险。

现在很多人已经有了减盐的意识，但有些食物吃着不咸，含盐量却不低，不知不觉中，就容易导致摄盐过量。那么，哪些食物可能是“藏盐大户”呢？

1、话梅等腌渍零食：以甜盖咸

腌渍话梅吃起来酸酸甜甜的，深受人们喜爱。但克的话梅中，含有近8克盐！而它之所以吃起来不甜，是因为加工过程中添加了很多糖，导致咸味被掩盖。

有实验证明，在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖，就几乎可以完全抵消咸味。

另外，像冰淇淋、蛋糕、糕点等甜食，除了含有较多的糖，在制作过程中也会添加不少的盐来提升口感。这些食物都要尽量少吃。

2、多数面包：加盐发酵

盐能够调节面的发酵速度，改善面包的风味，所以，大多数面包制作时，一般要加入至少1%的盐。

哪怕是吃起来味道很淡的白吐司，两片半也含有超过毫克的钠，将近一天摄取量的1/4（mg钠=1g盐）。

3、芹菜、茼蒿等食材：自带咸味

芹菜、茼蒿、湿海带、带壳蛤蜊等食材天然就有不少的钠含量，比如西芹的钠含量约mg/百克；茼蒿约mg/百克；带壳蛤蜊约mg/百克。

烹饪这些食材时，如果还按照做其他菜的习惯放盐，就很容易造成钠摄入超标。

改善建议

世界卫生组织推荐，每人每天的摄盐量应控制在6g以内。建议大家：

◎自己烹饪时可以出锅前再放盐，或用香辛料、醋等调味品替代部分盐；

◎购买包装食品时，尽量选择营养成分表中钠含量低的食品；

◎如果有时候吃得太咸，可以多喝水多排尿；吃点西瓜、冬瓜、红豆、薏米等具有利尿作用的食物；或者吃点香蕉、草莓等富含钾元素的食物，帮助排出多余的钠离子。

这些食物吃着不腻，其实“油大”

近年来，高血脂、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等慢性病越来越高发，还有数据显示，我国慢性病死亡占总死亡的86.6%，其中心脑血管病为首要死因。

控制高脂饮食摄入，维持血脂水平正常，是预防这些慢性病的重要手段。但一些吃起来并不油腻的食物，却可能是隐藏的高脂食物。

1、部分豆制品

豆泡、油豆皮、腐竹等豆制品很多人都爱吃，无论是平时烧菜，还是吃火锅等，都少不了这些食物。但它们通常含有很多油脂，比如：

每百克油豆皮含有20g脂肪，如果油豆皮、豆泡、腐竹、豆干每种各吃g，加起来就相当于12碗米饭的热量。平时吃这些豆制品时一定要注意控制量。

2、排骨、肉馅儿等

很多人认为排骨、肉馅、羊肉卷等是比较瘦的肉，但其实油脂也不少。

◎排骨肉与骨头相连的白色筋膜组织，其实都是脂肪。排骨的脂肪含量约23g/百克，可食用部分的脂肪含量更是高达40g/百克；

◎肉馅通常是7分肥3分瘦，其脂肪含量为64g/百克；

◎羊肉卷的白色部分也都是脂肪，脂肪含量为15g/百克，甚至更高。

此外，鸡皮、鸭皮等也含有较多的脂肪，应适当控制摄入量。

3、部分酸奶

酸奶是公认的健康饮品，但部分酸奶为了让口感更舒滑，会在其中添加稀奶油，含量高达80~85%，且主要以饱和脂肪酸为主。长期喝这种酸奶，就容易增加高血脂风险。

①警惕“风味发酵乳”，一旦有“风味”二字，说明有增加口感和热量的成分；

②看配料表，尽量避免含有稀奶油、白砂糖等成分的酸奶；

③看营养成分表，脂肪和碳水化合物越低越好。

4、桃酥等小点心

又酥又脆的桃酥也有不少人爱吃，但3块桃酥约有千卡的热量，大约需要跑步一小时才能消耗掉。而且桃酥在制作过程中还会添加不少油脂，过量食用也会增加高血脂风险。

改善建议

◎对于脂肪含量高的食物，可以适当多搭配膳食纤维一起烹饪，比如：五花肉+春笋、魔芋等，有助于减少脂肪吸收；

◎茄子、油麦菜等蔬菜，结构疏松多孔、易吸油，建议先焯水再烹饪；

◎购买包装食品时，记得看营养成分表，尽量选择脂肪含量低的食物。

红曲3g、陈皮10g、荷叶10g、金银花10g，煮水，可作为高血脂人群日常代茶饮。

这些食物吃不对，可增加糖尿病风险

如今，糖尿病已经成为了影响我国健康与生活的慢性病之一，数据显示，目前我国有近1.14亿人被诊断患有糖尿病，还有50.1%的人处于糖尿病前期，如果不及时干预，很可能发展为糖尿病。

生活中，某些食物吃不对，就可能增加糖尿病风险。比如：

1、果汁：果糖含量高

很多人爱喝果汁，但《英国医学会杂志》刊登的一项研究成果显示，经常饮用果汁，有可能会增加患糖尿病的风险，吃等量的水果，风险却要小得多。

这是因为果汁是水果的“浓缩版”，一杯果汁的含糖量远高于等量的水果，比如橙子的含糖量并不高，约9%~13%，但一杯橙汁的含糖量却高达30~40g；而且榨汁破坏了水果自身的膳食纤维，进食后更易被人体吸收，造成血糖迅速升高。

而果糖代谢还不需要胰岛素参与，长期大量摄入果汁，就容易导致胰岛素抗性增加，从而增加糖尿病风险。

2、“无糖食品”：甜味剂促进胰岛素分泌

现如今，市面上的“无糖食品”越来越多，备受养生人士青睐。但无节制地食用“无糖食品”，也可能增加糖尿病风险。

因为很多“无糖食品”往往会添加阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等甜味剂，有研究表明，它们也会促进胰岛素的分泌，引起血糖升高，长期大量摄入，同样会增加糖尿病风险。

更何况，无糖食品可能只是含糖量少（每ml或g含糖量≤0.5g）；而且其本身也是含有碳水化合物的。过多食用，也易增加肥胖风险，诱发糖尿病。

改善建议

合理饮食是预防糖尿病的重要手段，建议大家生活中注意主食粗细搭配，减少高油高盐高糖食物。此外，这杯“特殊红茶”也有助于控制血糖，辅助预防糖尿病。

肉桂3克、红茶3克、牛奶适量。

肉桂打粉备用，红茶用开水冲泡，滤去茶叶，加适量牛奶，再撒入肉桂粉即可。

名医施老先生认为，脾胃运化不足导致的气虚，是高血糖的重要原因，所以控血糖需要脾肾同补。此方有温经通脉、散寒止痛的功效，适合脾胃虚寒、四肢怕冷的人。

高嘌呤食物，增加高尿酸血症风险

高尿酸血症是继“三高”之后的“第四高”，据统计，高尿酸血症已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，我国高尿酸血症的患病率更是达到了13.3%，患者超过1.8亿。

外源性嘌呤摄入过多，导致代谢产生的尿酸增多，是我国居民患高尿酸血症的主要原因。

根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为低嘌呤食物（嘌呤含量＜25mg/百克）；中嘌呤食物（嘌呤含量为25~mg/百克）；高嘌呤食物（嘌呤含量为~0mg/百克）三类。

其中，高嘌呤食物不宜长期过多摄入，比如：

◎浓汤：浓鱼汤、浓肉汤等；

◎部分海鲜：带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、蛤蜊、牡蛎等；

◎动物内脏：鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肝、小肠等。

改善建议

◎嘌呤溶于水，高嘌呤食物烹饪前可以先焯水；

◎尽量少喝浓汤。