每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对美容最具功效的鱼类。也可以选择沙丁鱼、金枪鱼等。

三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的～倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。专家建议，中国人的餐桌上应该多些深海鱼，最好一周三次，特别是三文鱼，它对于各个年龄段人群的健康都有益处。

如果不习惯生吃三文鱼，煎炒、熬汤或清蒸同样美味鲜嫩，三文鱼最宜煎煮至九成熟，外面熟透，而内部仍保持橙红色，口感是最好的。由于三文鱼的维生素E含量不是很丰富，因此，如果想强化它的美容效果，最好与富含维生素E的食物一起烹制，如各种坚果、绿叶蔬菜、谷类等。

柠檬香煎三文鱼

原料：去皮三文鱼1块，柠檬1/4个，盐适量，现磨黑胡椒碎适量，芦笋、蘑菇等其他配菜。

做法：

1.洗净三文鱼后，用厨房纸巾把水吸干，两面都撒上适量细盐或海盐、现磨黑胡椒碎；盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏层（不是冷冻层）腌制一下午。

2.取1/4柠檬，用削皮刀刮下黄色表皮并切成碎末

3.腌制一下午后，取出三文鱼；准备芦笋、蘑菇等配菜

4.切一片柠檬，并取1/4个柠檬的汁柠，无需放油，锅热后放入三文鱼，将腌制过的一面煎3-4分钟

5.单面煎完后，翻面再煎2-3分钟；在最后一两分钟倒入柠檬碎、柠檬汁和一小撮迷迭香

6.配菜调料：盐、现磨黑胡椒碎柠檬香煎三文鱼（无油版）的做法步骤6可以搭配烤面包一起食用

怎么样学会了吗？记得

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