这种鱼被称为“血管清道夫”，“心脏保护神”，即使很贵也要吃！对于一直在内陆生长的人来说，对于各种鱼类的了解是非常有限的，不过有了宝宝之后，发现自己胖了太多，想减肥，但是又想摄入足量的营养成分，所以就经常有意识的吃一些低脂肪，低热量的食物，让我也对一些鱼类有了了解。

今天给大家分享的沙丁鱼就是我经常买的鱼类，我听别人说鱼类的脂肪都是很低的，吃鱼不会长肉，而且这种沙丁鱼肉质细嫩非常好吃，所以经常买，但是了解后才知道，沙丁鱼脂肪量很高，怪不得我一直没有瘦下来。不过常吃沙丁鱼对身体真的很好。

沙丁鱼被称为“血管清道夫”，“心脏保护神”，我们都知道上了年纪的人，很容易发生心血管方面的疾病，还有脑部方面的疾病，沙丁鱼里边就含有一种特殊的脂肪酸，能够减少甘油三酸酯的产生，这种甘油三酸酯就是造成血栓的罪魁祸首。常吃沙丁鱼能让你的心血管畅通无阻，绝对称得上是“血管清道夫”了。

而且沙丁鱼还能起到保护心脏正常跳动的作用，被称为“心脏保护神”。好处这么多的沙丁鱼，价格自然也是很贵的，一斤价格都在20元以上，不过和生病花的钱相比，几十元就是九牛一毛了，完全值得去购买。所以说即使沙丁鱼再贵，也建议大家平常多吃一些沙丁鱼。

不过沙丁鱼身上的腥味很浓重，即使沙丁鱼很营养，有部分人却不愿意食用。其实我们只要烹饪方法得当，完全可以做出美味的沙丁鱼的。首先必须把沙丁鱼里外都冲洗干净，然后把姜片和葱白放在沙丁鱼身上，加上盐和料酒腌一会儿，这样做出来的沙丁鱼腥味就会减少很多！