啤酒沙丁鱼

原料：沙丁鱼、啤酒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、干辣椒。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、沙丁鱼裹上干淀粉

第3步、把沙丁鱼放到油锅中煎

第4步、鱼煎至两面金黄，备用

第5步、起锅烧油，爆香八角，干辣椒，葱姜蒜

第6步、关小火，把鱼码好

第7步、码好鱼后倒入半瓶啤酒，加入老抽上色，生抽和盐调味

第8步、大火烧开后，关小火焖至锅中汤汁粘稠即可

第9步、装盘

小贴士：

沙丁鱼刺少肉厚，营养非常丰富，适合老人和孩子食用。

来自美食天下馋嘴猴的作品。