此前，我们经常能听到说多吃核桃，吃核桃补脑，但其实除了核桃还有很多食材是对大脑有益处的，平时可以多买些来吃吃看。

1、水和绿茶：大脑健康必不可少

水一定是维持大脑功能必不可少的物质，大脑中约80%是水。研究表明，人体缺水第一个受影响的就是大脑，摄入充足的水才能保持大脑的基本健康，还能提高大脑的反应速度。所以，建议大家多喝水，不要等口渴了再喝水。

另外茶叶中含有儿茶酚，有助于增强我们的记忆力，对大脑健康十分有益，大家可以多喝。

2、优质蛋白类食物

鸡蛋、大豆以及瘦肉等食物含有丰富的优质蛋白，容易被人体吸收和利用，有助于维持大脑的正常生理功能。一方面，蛋白质可以帮助调节大脑细胞的兴奋与抑制的过程，从而调节机体的生理功能和代谢。另一方面，蛋白质所含的氨基酸可以发挥抗氧化作用起到抗疲劳的效果。

3、鱼：防止脑细胞退化

吃鱼对大脑很好，对血管也很好。三文鱼、沙丁鱼、鲑鱼等深海鱼类，因为富含Omega-3脂肪酸，可以提供高水平的抗氧化剂和维生素E等，有助于延缓大脑的衰老。

鱼头含有丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质合成的重要成分，可增强人的记忆、思维能力，具有益智作用，还能提高我们的免疫力。

4、新鲜的水果和蔬菜

苹果、梨、葡萄等水果，菠菜花、椰菜和大白菜等蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和花青素，有助于提高脑细胞的活性并营养脑神经，可以在一定程度上起到增强记忆力和促使大脑发育的保健作用。

这些食物你知道了吗？