如今，人们的生活越来越好，家里也富裕起来了，因此，生活中许多地方都开始重视起来了，特别是在“吃”这个方面，要说以前的人，都是为了填饱肚子才吃的，可说是“饥不择食”，什么都吃；但现在的环境不同了，不再考虑吃饱的问题，而是要吃的有营养，所以吃的东西都是很有营养的食物，各种动物只要能吃，有营养，无论价钱再贵，都会买来吃的；还有一点就是：觉得现在的蔬菜营养价值已被大家所认识，所以蔬菜的地位已不再像以前那么“低”了。如今人人都是素食者，搭配吃，讲究营养均衡！

人们每天都在追求的一种食物，那就是海味。海产品的价格不便宜，最便宜的也可以算是比较贵的，但它的价格也是贵的有原因的，它本身有营养，再加上捕鱼的难度比较大，所以才会贵一点，但买到鱼的时候，其实也有“好”这个人，再贵的人也买不到；今天我们要说的就是海产品中的一种---鱼，其实买到的鱼，不是只看鱼身的味道，而是看其中的营养成分，要买到既美味又有营养的鱼，这样才会觉得物有所值，觉得自己的钱没白花；有些不懂的人买这些鱼，觉得越大越有营养，所以只买越大的，其实鱼的大小与它本身的营养价值是没有关系的，有些很小的鱼，其营养价值可能还会比它大几倍，毕竟有一句话说得好：“鱼肉浓缩才是精华”！为大家推荐几种较小个头的鱼，在买鱼的时候，碰上这几种鱼赶紧买，个头虽小，但营养丰富！

一、沙棘

还有一种叫沙丁鱼的鱼类，沙丁鱼是海水鱼，沙丁鱼分布在沿海地区，其中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，还含有不饱和脂肪酸，经常吃还可以预防一些疾病；但由于其体型小，很多人觉得吃不了什么东西，就不想买了；大家要放弃这种想法，多吃这种鱼对身体好。

建议方法：清蒸，红烧，油炸

二、黄姑鱼

他也是海水里的一条鱼，他生活在海底的中下层，偏下层一点，黄姑鱼鱼肉里富含蛋白质、钙、维他命等营养物质，是真的很有营养，吃这种鱼可以清热解毒，还可以增强记忆力，对人的身体很有好处，我非常建议大家吃这种鱼。

建议做法：清蒸油炸

三、大眼鱼

大眼鱼是我推荐的唯一一种肉食性鱼类，它生活在海底深处，主要以小鱼和虾蟹为食，所以大眼鱼的鱼肉特别干净，营养价值也很高，但价格也相对较贵；大眼鱼鱼肉富含蛋白质和氨基酸，常吃对身体特别好；大眼鱼虽然个头较小，但它的鱼肉很“紧”，肉质鲜美独特，做起来很美味。

建议做法：清蒸、煲鱼、烤鱼

四、鳜鱼

鲑鱼是我们熟知的桂花鱼，是我推荐的几种鱼中唯一一种淡水鱼，大家在钓鱼的时候都可以钓到，鲑鱼的营养非常丰富，因为它主要是以小鱼小虾为食，鱼肉中富含蛋白质、维生素、钙等营养，经常吃对身体有好处；由于它的肉质鲜嫩，刺少，所以很适合煮出来给老人和小孩吃；鲑鱼的味道最好！

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