当前位置: 沙丁鱼 >> 沙丁鱼的形状 >> 网课期间,孩子视力吃出来
疫情期间在家上网课,除了用眼卫生外,怎么吃才能更好地保护孩子们的视力呢?
一、孩子们常见的视力问题:
大体可以分为近视、远视、散光、斜视和弱视四种,而最常见的问题就是近视了。学龄前儿童其实还不太明显,但是上学以后,特别是到了初高中阶段,大约有七成左右的孩子都戴上了眼镜。
1、所谓的近视眼,就是物体成像位于视网膜之前,而不是在视网膜上,看近处物体时,相对清楚,而看远处物体时就比较模糊。
近视的发生,受到遗传和环境等多种因素的综合影响。大部分的近视都有眼球轴距变长的情况,还有一种近视是由于角膜或晶状体的屈光不正造成的,也就是光线通过角膜或晶状体时,光线折射的角度不对,物体成像也不能正确地落在视网膜上。
按近视度数,低于度属于轻度近视,到度之间属于中度近视,一旦超过度,就是高度近视。一般来说,对于轻中度近视,可能是一些不良习惯造成的;而高度近视,遗传的影响更大一些。高度近视可能造成眼底的改变,比如视网膜变性、裂孔、脱离,黄斑出血等问题。
2、远视和近视正好相反,是物体的成像位于视网膜的后方,因而在视网膜上所形成的像也是模糊不清的。
眼睛需要把视网膜后边的焦点移到视网膜上,眼睛肌肉经常处于调节状态,很容易疲劳。一般来说,远视实际上较多是因为年纪增大,眼部肌肉调节能力变弱较易出现,也就是我们常说的老花眼。然而,有部分孩子由于眼球前后径过短,或者由于角膜或者晶状体屈光异常也导致远视。
婴儿由于眼球很小,眼睛的前后径比较短,所以婴儿一般来说都是远视眼,这是一种生理性的表现。随着婴儿身体的发育,眼球逐渐长大,前后轴也慢慢增长,到了上学的年纪,基本上就变成了正常的视力。部分孩子的远视眼,是由于其他原因导致的,比如屈光不正或其他病理原因,长大以后没有恢复正常的视力,就需要进行矫正和治疗了。
3、散光是由于角膜或者晶状体对于光线的折射率不一致,导致物体成像在视网膜时,不能形成清晰的影像,造成看东西模糊。
4、弱视,通常会有一只眼睛是先天性的视力欠佳,大脑感知到这种状况后,会自动屏蔽较弱的眼睛,只用视力正常的眼睛来看东西,久而久之,用进废退,弱的眼睛越来越弱,如果不及时发现和治疗,甚至可能导致失明。
斜视是目光不能集中在一个点上,有些斜视的孩子,我们很容易就能够从外表看得出来,他的目光就是斜的,当然也有一些看起来并不明显。
弱视和斜视经常是同时存在的,并且互为因果。
儿童常见的视力问题,主要因素为遗传,或不良的用眼习惯,营养因素并不起主导作用,但营养确实和孩子的眼部发育也有一定的关系,某些营养元素对于视网膜和晶状体健康也有一定的影响。比较突出的护眼营养素有维生素A、DHA、牛磺酸、叶黄素、花青素等。
二、护眼营养素分析:
1、维生素A和胡萝卜素
维生素A是构成视紫红质的一个重要成分,在视网膜的视觉细胞中感受弱光,换句话说,就是我们在暗处看物体的能力。维生素A如果缺乏,视紫红质的再生就会变慢或者数量不足,导致眼睛的暗适应恢复时间延长,就是说,从亮处到暗处,要花更久的时间才能看清东西,严重的时候根本看不清,产生夜盲症。
此外,维生素A缺乏还会造成眼结膜的干燥和干眼病,严重的时候会造成角膜软化,角膜穿孔而导致失明。
除了维生素A以外,胡萝卜素也可以起到相同的作用。因为胡萝卜素在体内可以转变成维生素A,同时胡萝卜素本身还有抗氧化能力,对于视网膜和晶状体有一定的保护作用,而过多使用电子产品会导致维生素A的消耗增加,应注意用眼卫生。
对于长期配戴隐形眼镜的人来说,角膜或多或少都会有一定的不利影响,还应该注意维生素C的补充。
膳食中如何补充维生素A?
动物肝脏是首选,特别是海鱼的肝脏,另外,黄色的蔬菜和水果,比如胡萝卜、芒果、红薯、南瓜等,含有大量的胡萝卜素,也是我们维生素A的膳食来源,如果孩子因为各种原因动物性食物吃得不多,那我们可以通过补充鱼肝油来补充维生素A。
2、DHA
DHA,也就是二十二碳六烯酸,其实是一种脂肪酸,这种脂肪酸是视网膜中含量最丰富的。DHA占视神经总脂肪酸的一半,它可以保持视网膜细胞膜健康,当感光细胞有光线刺激时会传导光线。缺乏DHA,会降低孩子的视觉敏感度。
如何通过食物补充DHA?
多吃鱼、坚果、蛋黄和亚麻籽油等。
补充DHA,效率最高的食物,就是深海冷水的多脂鱼,如金枪鱼、三文鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鳕鱼等,现在由于海洋的污染,海鱼体内或多或少都含有一些微量有机汞的化合物,为了避免摄入太多的汞,每周吃两次深海鱼类,每次-克的量也就差不多了。
蛋黄中DHA的含量呢?他和鸡饲料的DHA含量是正相关的,从饲料中摄入多蛋黄中含量就会比较高。
另外亚麻籽油含有α-亚麻酸,在体内会转化成DHA,不过人体的转化率并不高。
如果担心孩子DHA摄入量不足,也可以选择适合儿童的DHA补充剂。
3、牛磺酸
牛磺酸是一种有助于婴儿神经系统发育的氨基酸衍生物。对于保持视觉的敏锐度,牛磺酸是一种非常重要的物质。人类眼睛的视网膜中存在大量的牛磺酸,缺乏牛磺酸不仅会影响孩子的视觉敏锐度,也会影响角膜的自我修复能力,牛磺酸还能保证晶状体的正常渗透压,对于维持晶状体的透明度,也有一定的作用。
我们人体是可以合成牛磺酸的,只不过合成的速率相对比较慢,需要从食物中适当补充。
牛磺酸含量比较丰富的食物有哪些?
海产品,比如说章鱼、虾、贝类(如牡蛎、海螺、蛤蜊等)、紫菜。
牛磺酸是易溶于水的一种氨基酸的衍生物,因此鱼贝类蒸煮时,汤水中也会含有一定的牛磺酸,不要浪费。
4、叶黄素
叶黄素,又称为植物黄体素,它是胡萝卜素家族的一种,是一种含氧的类胡萝卜素。
叶黄素是视网膜黄斑的一个主要色素,我们黄斑呈现黄色就有叶黄素的原因。进入眼睛中的光线,蓝光的能量是最高的,对黄斑区的损伤最大,而各种电子屏幕的应用越来越多,我们接触蓝光的几率越来越大。叶黄素具有光保护作用,可以起到滤除蓝光的作用,同时叶黄素还具有很强的抗氧化能力,非常有利于保护眼睛的视网膜和晶状体。用眼比较多的人群,特别是看电子屏幕比较多的人群,应适量补充叶黄素。
膳食中如何补充叶黄素?
叶黄素广泛地存在于各种不同深浅的黄绿色的植物中,如深绿色蔬菜,菠菜、西兰花、甘蓝、羽衣甘蓝;黄色的植物如玉米、胡萝卜、金盏花、万寿菊等,其中万寿菊含有大量的叶黄素,部分叶黄素的膳食补充就是从万寿菊中提取的。
5、花青素
花青素是存在于植物中的一种水溶性天然色素,正是花青素赋予了花朵五彩缤纷的颜色,红的紫的粉的。花青素本身还是一种强力的抗氧化物质,对于容易受到紫外线伤害的晶状体和视网膜,都是有一定的保护作用,另外花青素也可以促进视紫红质的生成,促进视力敏感度和暗视力,也可缓解眼部疲劳。
花青素的食物来源有哪些?
各种黑色的、蓝色的、紫色、粉红色的植物,都含有非常丰富的花青素,比如蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫薯、紫米、黑米等。
三、护眼小食谱
胡萝卜芒果汁、椰蓉紫薯饼
芒果和胡萝卜都是黄色的果蔬,都含有较多的胡萝卜素;两者放在一起比单独使用胡萝卜的味道更好。更容易接受。
紫薯中富含花青素,椰蓉紫薯饼既可以作为主食来食用,也可以作为小点心。