想让孩子长个子，补充营养不长胖，还不快试试这个菜？好吃更补钙！要想孩子长得高高的，补钙肯定是关键，除了补钙，也需要适量的运动，促进钙的吸收。一说到补钙，很多人肯定想到的都是吃钙片或者骨汤补钙，其实除了这些还有很多能补钙的食物，做成美味佳肴，孩子更爱吃。有时候单一吃一种食物补钙，孩子不仅会吃腻，补钙的效果也不好，就需要找到替代的食物换着吃。孩子最喜欢吃的莫过于香香脆脆的酥炸食物了，今天介绍的这道食材，不仅补钙好，孩子更是喜欢吃，它就是沙丁鱼，而选择酥炸的方式，就可以很好地去除沙丁鱼的腥气。

酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）

BySummer_夏天

配料：

沙丁鱼克、料酒2汤匙、精盐2茶匙、姜1块、裹炸粉半碗、水1碗、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙

烹饪步骤：

1.准备好材料，沙丁鱼选用鱼排部分，切成条状，姜块切丝。

2.加入料酒，盐，胡椒粉，姜丝拌匀腌1小时。

3.裹炸粉加入清水，鸡蛋。

4.搅拌均匀，成细腻糊状。

5.腌好的鱼排放入炸浆里过一遍，再沾点干炸粉。

6.全部沾上粉后，摆放入空气炸锅烤盘。

7.度，烘炸15分钟。

9.时间结束，用取物夹取出即可食用，沾点黑椒酱更美味呢！

烹饪小贴士：

从下面几方面可以识别鱼的新鲜度：1、一条新鲜的鱼，一定有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是鱼的眼珠下陷，色泽混浊，还是放弃为好。2、微闭但很容易掰开的鱼嘴呈现出一种祥和的平静，身上的鳞片如同认真穿戴的礼服，整齐贴身，并且不会有邋遢的脱落。即便你掰开那紧闭的腮盖，看到的也是鲜红清晰的鳃丝。鱼鳞疏松易脱落，鱼鳃松弛的鱼，是无法带给你美味的享受的。3、透明光滑的黏液遍布它的全身，虽然有本身有一股腥味，但气味不重，不会有让你厌烦的腥臭味。这些新鲜的特征，即便在冻鱼身上也多适用，而且新鲜的冻鱼鱼肉断面鲜亮，解冻后的分量，与先前不会有太多改变。

大家还喜欢用什么方式做沙丁鱼呢？

喜欢美食杰的文章请点赞、

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/2251.html