这类“维他命”全球最少有十亿人缺失，想健康长寿就吃它！维他命d3（又称为胆钙化醇）是一种人体可自主生成的维他命，主要的功效是帮助肠道对钙、镁和磷酸盐的吸收，于体内平衡和代谢中具有重要作用！但这种维他命的合成过程需要阳光的介入，需要通过日光照射在皮肤表皮的下层进而进行光化学反应转变而成，但随着生活节奏的加快，现在哪儿有那么多时间给大家晒太阳补充维他命呢，全球有一半儿的人得不到充足的日光照射，有超过十亿人缺少维他命d，不过不用担心，海鱼中常常含有丰富的维他命d3，今天就教大家一道干炸沙丁鱼，轻松把营养素补回来，做法简单又好吃！

干炸沙丁鱼

By天山可可

配料：

沙丁鱼10个、植物油适量、精盐适量、孜然粉3克、辣椒粉3克、鸡蛋1个

烹饪步骤：

1.食材：沙丁鱼植物油盐孜然粉辣椒粉姜葱鸡蛋淀粉料酒

2.把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末

3.加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上

4.把鸡蛋打散，加淀粉

5.孜然粉辣椒粉拌均匀

6.把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液

7.热锅凉油，加沙丁鱼

8.一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起

9.大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可

烹饪小贴士：

1.维他命D不足的饮食加上日照不足会导致缺乏维他命D，全世界估计有十亿人处于维他命D不足或缺乏。2.维生素D缺乏症发现于世界各地的老年人中，但在儿童及成年人中仍然很常见，儿童严重缺乏维他命D会导致患上佝偻病，这是一种骨骼的软化和弱化的疾病，是一种发达国家中罕见的疾病。3.维生素D缺乏症会导致骨骼矿化受损和骨骼损伤，从而导致一系列的症状，包括出现骨骼软化疾病，其中分为儿童的佝偻病和成人的软骨病。4.条件允许的话，通过日光浴在体合成维生素D3也是一个非常好的途径

你有什么补充维他命的好菜品推荐吗？

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