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同伴的价钱就在于能实行“1+12”结果，食品也是如许，良多食品看起来没甚么特殊，但若搭配得好，既能色香味俱全，又能提高其养分价钱。

上面为您引见几种平日搭配，看你都做到了哪些？

吃对了，养分尤其番茄炒蛋：也许不必油

番茄中含有番茄红素，而番茄红素是脂溶性：介入油脂热管教后的番茄红素比未加工的番茄红素更易吸取。

一样的旨趣，番茄也也许搭配出番茄鱼、番茄牛肉等可口，真是光想想就要多吃一碗饭了。

鱼头豆腐汤：补钙好原因

豆腐中含有充实的钙，某些富含脂肪的鱼类（如鲤鱼）中维生素D也较量多。

两者一同搭配，维生素D便能增进钙在小肠吸取，增加机体对钙的吸取与操纵。

富含钙的食品，除了保守豆腐外，再有其余豆成品、奶类、某些深绿色叶菜（如荠菜、小油菜）、坚果类（如榛子、黑芝麻）、鱼虾贝类（如石螺、鲮鱼罐头、草虾）等。

含维生素D较量多的食品，主如果含脂肪高的海鱼（如沙丁鱼、鲨鱼、海鲈鱼）、动物肝脏、蛋黄等动物性食品。

因而，一样的情理，如牛奶鸡蛋羹、芝士焗三文鱼等，也都是“钙+维生素D”的好搭配。

菠菜猪肝：增进铁吸取

菠菜中较充实的维生素C，也许协助猪肝中铁获得更好的变化和操纵。

自然，含铁较充实的食品，除了猪肝，再有其余动物肝脏、动物血和红肉。

富含维生素C的新鲜蔬菜，除了菠菜，再有芥蓝、甜椒、菜花、西兰花等。

杂豆饭：好吃又养分

大米所含的卵白质中，赖氨酸含量较量低，而杂豆类的卵白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量较量低。两者一同搭配食用，也许经过食品卵白质互补影响，抬高谷类的养分价钱。

更要害的是，红豆饭、绿豆饭、豌豆饭……也更好吃了呀！

吃错了，白白糟蹋

说竣事好的搭配，原来家常菜里也有良多不那末养分和科学的搭配。罕见的有上面几个：

洋芋丝配饭：太多主食

炒洋芋丝，说它养分没那末好，不能全怪洋芋，要紧照样由于搭配出了题目。

大大都人觉得洋芋是一种蔬菜，不少人喜好吃白米饭配一盘洋芋丝，再有人最喜好的快手午饭是洋芋丝盖饭。

原来，这么吃相当于吃了两份主食。因而，洋芋丝盖饭这类食品，照样只管防止吧。

胡萝卜用油炒：油脂太多

胡萝卜用良多油来炒，一方面，会增长过剩油脂的摄取，不利于体重的掌握。另一方面，还也许形成养分的糟蹋。

原来胡萝卜最佳的吃法是：把胡萝卜蒸熟或许煮熟，而后搭配肉蛋奶等荤菜一同吃。

蛋糕加奶茶：发胖首恶

不少人喜好把“蛋糕加奶茶”当下昼茶，这绝对是一双变胖组合。由于无论是蛋糕，照样奶茶，时常都有不少的糖、油。最佳的下昼茶是：

原味的坚果（如巴旦木、松子）、新鲜的瓜果（如香蕉、苹果）或瓜果干（如葡萄干、红枣）、纯燕麦片、以及可可含量较量高的黑巧克力等。

揭示一句，就算是再壮健的下昼茶，也不要贪馋，否则下一个胖的照样你。

白粥配咸菜：不养胃

有些人喜好吃白粥配咸菜，觉得特殊养胃。原来，如许的搭配不但不养胃，并且养分不好。

假设是胃肠性能平常的人，历久喝白粥反而也许会让胃消化性能变差。

提议把白粥进级为小米粥、山药粥等，咸菜换成平淡少油盐的新鲜蔬菜，如水煮生菜、凉拌菠菜等，养分就会好良多了。

总而言之，通常的饮食必然要仔细食品的百般性，天天尽也许百般、少许地摄取种种食品！

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编纂：雪娇

稽核：李佳

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