时光辗转间，家乡的美食一直是心中最熟悉最念念不忘的，荆楚大地上，物华天宝，那些历经年岁散开的香味，萦绕心头未曾消逝。那么，低调却深厚的十堰的这片仙山碧水中，又有什么美味呢？

东临襄阳、南望神农架、西依大巴山、北屏秦岭，一条汉江自西向东横贯十堰全境，带来了秀丽的山河，沉积着深厚的历史文化。“南船北马、川陕咽喉、四省通衢”独特的地理位置，也使十堰在饮食上吸各地之长，以酸辣为主，酸中有辣，辣中带酸，还有必不可少的麻。

十堰

酸中有辣，辣中带酸，还有必不可少的麻

过早1三合汤

湖北郧阳地区的一道传统名小吃，至今已有多年的历史，“郧阳万历三合汤，一顿不吃想的慌！一碗正宗的三合汤中都有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子，舀上一勺辣油，更是鲜香对胃口。

2郧县酸浆面

酸浆面是十堰郧阳人喜爱的一种风味小吃，特别是夏秋季节，不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。

3格格儿

来自重庆的“格格儿”入乡随俗，是竹溪人家喻户晓的特色早餐，“格格儿”虽然肉多，但价格并不算高，一般6-7块一份，早餐一个“格格儿”加上一碗杂酱面，再来杯豆浆，就是标配竹溪早餐。

4牛肉油饼

在竹溪早点里，牛肉油饼的价格偏高一点，10元一个，新鲜炸出来的牛肉油饼，酥脆油嫩外壳里，萝卜丁和牛肉用独特的秘方混合而成的口味，一口咬下去，馅儿料伴随着少许肉汁，每一口都是大写的满足。

图/

杜倩

大菜1丹江口全鱼宴

鳙鱼、鲢鱼、银鱼、鳜鱼、蒙古红鲌、翘嘴红鲌、鲴鱼、草鱼、鲤鱼、青鱼、黄鱼、沙丁鱼……丹江口库区捞起来的新鲜的鱼儿，盘盘香辣浓鲜，最让人嘴馋流口水。

2八大碗

集中炸、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法，把裹糊油炸过的排骨、卤炖过的猪蹄膀、油炸过的红薯丸子、粉蒸肉、红枣、黑糖糯米饭、梅菜扣肉、裹糊油炸过的鱼块等八道菜入碗，一并入笼蒸熟，极富仪式感的一桌菜。

3竹溪蒸盆

猪后腿、土母鸡、土豆、香菇、金针菇、荷包蛋、豆油卷腌制入笼屉蒸，期间还码香菇、金针菇、葱、红椒、桂皮等，蒸熟后肉质细嫩，营养丰富，来了竹溪，可别落了这道大菜美味！

地道美味1武当神仙叶凉粉

“神仙叶”生长在武当山深处，营养丰富、药用价值很高，用神仙叶制成的凉粉，淋入青红椒圈、蒜末、花生碎、白糖、醋、辣椒油、酱油搅匀的酱汁，清爽清香，口感犹如果冻般顺滑。

2武当山冻豆腐

武当山的冻豆腐据说是明代道士张三丰首创的，洁白细嫩，吃起来像牛肉，但比牛肉经嚼昧长；也可和猪肉媲美。如用冻豆腐炖蹄膀，味道醇厚，营养丰富；如用冻豆腐煮鸡子，味道更悠长，如用冻豆腐炒瘦肉，脆嫩又鲜香。

3房县小花菇、木耳

房县的小花菇和木耳，可以说是十堰特色鲜明的地理标志产品，以清香可口、味道鲜美而闻名于世，是中外名菜不可缺少的佐味佳品。单单是麻辣凉拌，也是可口的一道美味。

4竹溪碗糕

竹溪碗糕是湖北十堰竹溪当地所著名的一种风味小吃，竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，不仅富有营养，还有保骨健肠、生津止渴之功效，深受食客喜好。

5糖酥饼

糖酥饼是圆形的，饼芯包含以猪油、白糖、花椒、芝麻、五香粉、葱、食盐等为原料，精面粉做皮，经揉面、包酥、揉平、烧烤等多道工艺制成，具有酥而不碎、香甜不腻的特点。

十堰的别样风味是日积月累养成的，这座城里的街道，不失地方风情与人间烟火，简简单单一种香味，留住的，是几十年不变的传承。

或是过早，或是大菜，或是地道美味，你尝过几样十堰味道？

编辑/楚小游

审核/郭为军

图/十堰文旅、武汉吃货、十堰晚报、

丹江口市旅游和外事侨务局等

图片版权归原作者所有

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