五月中旬的夏天，好像已经进入了酷暑，最高气温已经在30度左右，而且还非常的潮湿，让人感觉很闷热，动不动就汗流浃背。这样的天气，做菜就尽量选择简单的，基本上就是用凉拌和清蒸的方法来解决。清蒸是烹饪方法中，最简单，也是最能保留食材营养的一种方法，而且不用长时间呆在闷热的厨房里面，远离油烟，对人体健康有很多的好处。五月要吃蒸菜，我家就爱这一口，腌制好一蒸方便又简单，味道太鲜了。今天这道蒸菜是用青鱼块搭配笋干，胡萝卜还有豆瓣一起蒸制而成。青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量很高，还含有多种维生素、钙、磷、铁、镁等矿物质。还富含核酸，是人体细胞所必需的物质，可延缓衰老，辅助疾病的治疗。青鱼肉有益气化湿、和中、养肝、明目、养胃的功效。今天的青鱼块是预先腌制过的，相对来说，要比新鲜的青鱼吃起来更加的美味，咸香入味，鱼肉鲜嫩。入夏后，用这几种食材一起蒸，15分钟上桌，鲜香入味人人爱吃。菜名：主要食材：青鱼，豆瓣，笋干，胡萝卜。调味料：食用油，生抽，蚝油，料酒，姜片，葱白。操作时长：15分钟左右。第一步首先把预先腌制过的青鱼块清洗干净后控干水分放入盘中，然后把蚕豆剥成豆瓣洗净后均匀的放在鱼块上面，笋干是预先处理好的，胡萝卜洗净后去皮切成薄片，再把笋干和胡萝卜也一起放在鱼块上面。第二步接着加入2勺食用油，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，再加入姜片和葱白就可以了，因为鱼块是预先腌制过的，所以食盐就不用放了。第三步蒸锅中倒入适量的清水，大火烧开后放在鱼块蒸15分钟就可以了。我今天是放在电饭煲里面一起蒸的，米饭做好，鱼块也就熟了，一举两得。第四步一道简单方便的青鱼蒸豆瓣就做好了，是不是非常的简单，而且蒸菜能够完整地保留食材里面的营养成分，喜欢的朋友也可以试试哦。#五月#做蒸菜一定要用蒸锅，下方的蒸锅正在优惠中，点击商品卡进入，可领取3元优惠劵，想买的朋友可以进入看看，店里面型号规格有好多，可供你挑选。不锈钢蒸锅三层3层蒸馒头蒸笼加厚二层家用小煤气灶用电磁炉锅具淘宝月销量旗舰店￥29.9￥59.8购买已下架--------1、痛风患者不宜吃青鱼，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。2、出血性疾病患者不宜吃青鱼，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。3、肝硬化病人不宜吃青鱼，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。青鱼蒸豆瓣怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和安然一起分享，厨艺有限，请多多指教。感谢大家阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用点个赞，欢迎转发让更多人看到，最后别忘了

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