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导语:豆浆是我们最容易获得的食物之一,它的主要原料是大豆,豆制品除了营养价值高,对身体也有一定的调节作用。
喜欢豆制品的人不在少数,常见的豆腐也是很多人餐桌上必不可少的食物,豆制品能有效增强人体免疫力,预防骨质疏松,人们应该对豆制品有所了解,更好地利用豆浆。
豆浆作为一种豆制品,含有丰富的植物蛋白、大豆异黄酮、多种维生素、微量元素和矿物质,每天适当喝一杯豆浆,会给身体带来什么好处?
经常喝豆浆,能给身体带来什么好处?
1、降低胆固醇
豆浆可以说是我们常见的早餐类型,那么长期喝豆浆对我们的健康有什么样的好处呢?每天坚持服用适量的豆浆,可以很好的排出胆固醇,降低胆固醇含量,这是因为豆浆中含有大量的大豆蛋白和大豆卵磷脂,可以促进体内血液清澈,保持体内良好的新陈代谢。
2、预防癌症
众所周知,豆浆是由大豆制成的,其中含有丰富的蛋白质,此外,这些蛋白质有助于我们的健康,这些物质可以起到预防和治疗由癌症引起的癌症的作用,特别是对于常见的癌症如胃肠癌、乳腺癌等,防治效果更好。
在科学家的研究中,我们发现不爱喝豆浆的人比喝豆浆的人患癌症的几率高50%左右。
3、皮肤保养
你知道吗?经常使用豆浆不仅可以促进身体的健康,还有美容养颜的功效,这是因为豆浆中含有大量的维生素和硒,具有很好的抗氧化作用,特别是对脑细胞,此外,豆浆中含有丰富的植物激素、大豆蛋白和卵磷脂,还有异黄酮,所以豆浆也是一种天然的雌激素补充剂,经常食用可以调节机体内分泌,美化皮肤,延缓衰老。
4、预防高血压和糖尿病
豆浆中还含有大量的大豆甾醇、镁、钾,都有很好的抗炎钠作用,高血压发生和复发的主要原因是体内的钠,所以只要在日常生活中严格控制钠的用量,就可以很好的预防高血压,豆浆中含有丰富的维生素,可以有效减少身体对糖分的过度吸收,从而降低体内糖分含量,预防体内出现糖尿病的可能性。
痛风患者可以喝豆浆吗?
其实这种说法太片面了,其实对于痛风患者来说,可以适当喝一些豆浆,当然也要根据自己的身体状况来决定,如果处于痛风急性发作期,不建议饮用,如果是缓解期,可以少量饮用,主要是干黄豆中嘌呤含量比较高。
但豆浆做出来后,嘌呤类物质会被稀释很多,但也是嘌呤含量适中的一种食物,所以也要少量摄入。
痛风产生与五个因素有关
第一,痛风的发生往往有一定的遗传因素,研究发现,有痛风家族史的人,如果平时不注意,更容易患痛风,这也是临床上常见的痛风病因。
第二,痛风的发生与饮酒过量有直接关系,因为患者体内的雌激素可以促进尿酸排泄,如果他们饮酒过量,会导致体内激素水平的变化,从而导致痛风的几率更大,提醒大家,平时尽量少吃刺激性食物,如海鲜、啤酒、白酒等,选择要慎重。
第三,高嘌呤食物摄入过多是诱发痛风的因素之一,高嘌呤食物主要有动物脑、心脏、肾脏、鲭鱼、沙丁鱼、鱼子酱、扇贝、蛤蜊、酵母等,因为人吃了这些食物后,其实摄入了大量的嘌呤类物质,嘌呤在体内分解会产生过量的尿酸,如果肾脏排泄尿酸的功能受阻,需要很长时间。
第四,当今社会人们的生活和工作压力往往比较大,除了照顾家人,很多还要熬夜加班,睡眠时间和质量往往得不到保证,所以患痛风的概率会增加。
第五,饮食不注意也是痛风的常见原因。
医生:5种食物,建议痛风患者少吃或不吃
1、辛辣食品
有研究指出,喜欢吃辣的人平均尿酸水平明显高于不吃辣的人,辛辣的食物一定含盐量高,盐和胡椒对尿酸含量的影响都很大,这两种食物可以一起吃,要尽量避免吃辣,还有味道很浓的食物,虽然好吃,但大多是用大量香料调味,所以不适合高尿酸患者食用,生活中高尿酸患者应多喝水稀释尿液,有利于尿酸排泄,控制尿酸含量。
2、豆腐
痛风和尿酸浓度升高的患者,嘌呤代谢异常,尿酸钠在血液或骨骼、关节中蓄积,出现红肿和剧烈疼痛,豆腐中含有较多的嘌呤类物质,因此必然会导致患者体内的匹克辛和尿酸钠堆积,从而加重病情。
3、含糖饮料
含糖饮料不含嘌呤,但含糖饮料中的果糖会影响嘌呤代谢,因此,经常喝甜饮料的人往往会增加尿酸水平,建议避免长期饮用含糖饮料。
4、海鲜和贝类
常见的物质,如龙虾、螃蟹、海带,因为它们含有高糖和高蛋白的物质,这些物质会增加肾脏分解的负担,导致尿酸增加,所以,尿酸高的人不宜吃这类海鲜贝类,但是,他们可以吃一些含有虾青素的纯产品来代替这些水产品,以起到更好的抗氧化作用。
5、动物内脏
这是因为动物内脏中的成分容易导致尿酸翻倍,从而导致尿酸快速升高,增加人体肾脏的负担,所以,尿酸高的人尽量少吃或不吃动物内脏,可以通过其他食物吸收同样的能量。