欢迎来到饕餮客，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧。

沙丁鱼处理干净，放入姜片、大葱，用手抓均匀腌制一个小时，面粉下两勺五香粉搅拌均匀，接着一边加水，搅拌到没有面疙瘩就可以了。接着放鱼，裹上面糊，都裹好后就可以开炸了，把油锅烧到七八成热，依次放入鱼，一次不要放太多，炸定型后用筷子翻动使其受热均匀，小火炸一分钟后捞出。

把油温再次升高，放入沙丁鱼复杂，开大火炸30秒，炸至颜色金黄就可以滤油捞出了。用这个方法炸出来的沙丁鱼外皮酥脆，里面肉质鲜嫩，搭配番茄酱味道更佳。同样的做法也适用于其他小鱼，赶紧来试试吧。

这道美食您还喜欢吗？喜欢的话可以评论转发。我是饕餮客，吃货最好的朋友，最后祝大家身体安康、生活愉快，吃得再多也不长胖！