前一段时间，和办公室几个女同事去吃火锅，点了满满一桌肉，我当时都惊呆了，我们办公室除了我和另外一个同事稍微胖点外，一个比一个瘦，没想到这么能吃肉！是谁说的吃肉发胖？站出来，我肯定不打你。特别令人气愤的是，吃饭前我们专门秤了一下体重，吃完饭后又秤了一下，结果我们2个平时就比较胖的，吃完饭后又胖了1-3斤，而那5个瘦子，吃完饭居然比没吃饭还瘦1-2斤！苍天呀！这是为什么呢！

吃的比你多，还比你瘦，真相原来是这样。难道是因为肠胃不好，消化吸收不了？有可能。不过更主要的原因是他（她）的基础代谢高。10个方法提高你的代谢率！让你变成一个吃不胖的瘦子！

科学的运动众所周知，运动是提高代谢率最好的方法之一。如果想减肥，早上一定要进行有氧运动，把人体的新陈代谢调整到最佳水平，下午或者晚上在配合适量的无氧运动，避免瘦下去以后皮肤松弛。当然，多干干家务活也是一个不错的选择。

2.正确吃早餐

人体在睡觉的时候新陈代谢会放缓，所以，清晨唤醒新陈代谢的最好方法，除了运动就是吃一顿健康的早餐。水煮鸡蛋是必不可少的，富含纤维的自制无糖豆浆也是个不错的选择之一，其外就是瘦肉和水果。

3.吃得越多，燃烧越多

人体长期过度饥饿，会产生一种自我保护，降低新陈代谢，这也就是很多人节食失败的原因。当然，这并不是说要多摄入热量，让你随意吃零食，而是要多次吃少量的食物，也就是“少食多餐”，每当我们吃东西时，身体的新陈代谢都会加速（这就是所谓的热效应）来燃烧我们刚刚吃的食物。可以把每天要吃的饭分成六个小餐，使新陈代谢一天到晚以更高的速度进行。面包、饼干、巧克力、薯片这些高热量食品就不要吃了。

4.　　每餐都吃瘦肉蛋白质

在蛋白质、碳水化合物和脂肪三大营养素中，蛋白质的热效应最高。蛋白质在消化过程中，一般消耗25%的热量，相比之下，碳水化合物大约是8%，而脂肪不到3%。也是就是说，在每餐中加入少量的瘦肉蛋白可以增加卡路里的燃烧。所以，多吃肉是不会胖的，肥肉除外。

5.少吃碳水化合物

碳水化合物是什么？碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。看到这里不用我多说，大家都明白了吧？少吃碳水化合物，也就是大米、白面之类，多吃杂粮、粗粮等富含纤维的食物，糖分大的水果也不要多吃了，可以多吃一些柚子。

6.　　添加一些香料

一些研究表明，辣椒和其他辛辣的食物可以增加新陈代谢。辣椒燃烧脂肪的关键在于辣椒碱，只须吃上一两勺，它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号，导致食欲大减。同时辣椒碱的另一大作用是刺激体内生热系统，加快新陈代谢。快速的生热系统能提升机体工作效率，像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料。进食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里。而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。这个减肥方法无需任何饮食规则做伴，因为辣椒碱刺激了内啡肽和血清素的生产，同时还会让你拥有一份好心情。

7.多喝绿茶

绿茶中的主要抗氧化剂具有与辣椒相似的热量燃烧效应，很多胖子都喝不惯白开水，喜欢喝饮料，建议以后改喝绿茶或者美式咖啡，最好放在下午5点之前喝，避免影响晚上睡觉。

8.美式咖啡

咖啡，多年来一直是耐力运动员一直使用咖啡因作为运动辅助剂，促进脂肪释放到血液中。咖啡因可以保护肌肉中的糖原，延缓疲劳。咖啡因也被证明能提高大约10%的新陈代谢率。但是需要注意的是，千万不要添加咖啡伴侣、奶油、糖或其它高热量的配料，那可就变成奶茶了，奶茶绝对是胖纸们的噩梦呀！

9.吃鱼

研究显示，Omega-3脂肪酸可以通过增加脂肪燃烧酶的活性来促进新陈代谢。建议每周至少吃两餐含有这些鱼：野生三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼和鳟鱼。

10.不扫盘子

很多人经常为了减肥不吃晚饭，这样做事错误的，晚饭一定要吃，但是在家吃晚饭的时候，千万不要因为觉得浪费，把剩的一些汤汤水水全部吃完，这样很容易吃的超出身体所需的热量，该扔的时候一定要能狠心扔掉。

提高自身的新陈代谢其实并没有那么难，减肥也并没有想象中的那么痛苦。我曾经就是个易胖体质，每两天才排便一次，节食减肥的时候3-5天都不排便，特别痛苦，反弹还快，现在是一天两次，早上一次，中午饭后大概两小时左右会去一次，体重也减了20斤左右了，绝对的易瘦体质呀!就是嘴巴太馋，偶尔会吃一些冰淇淋、蛋糕之类的，所以目前还属于微胖行列，在继续减肥当中！