导语：高脂血症可分为原发性和继发性两类。原发性与先天性和遗传有关，是由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致，或由于环境因素（饮食、营养、药物）和通过未知的机制而致。

继发性多发生于代谢性紊乱疾病（糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进），或与其他因素年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动等有关。

什么是高血脂：

高血脂就是人体当中出现甘油三酯和或胆固醇水平升高，高脂血症是目前比较常见的慢性代谢性疾病，通常与遗传背景、环境因素、生活方式、饮食结构有很大关系。

其他的疾病也可以导致继发性高血脂，高血脂比较常见的类型为高甘油三酯血症，还有高胆固醇血症。

高甘油三酯血症容易诱发胰腺炎，而高胆固醇血症，尤其是以低密度脂蛋白升高为主的高胆固醇血症，容易导致出现慢性血管损害，导致动脉出现粥样硬化性改变，诱发冠心病、脑梗塞等。

针对高血脂先要从生活方式上进行干预，要吃低脂、清淡的食物，要控制好食物的总热卡。如果通过生活方式干预后血脂控制不理想，建议必要的时候还应该加用药物治疗。

高血脂的诊断标准：

当符合以下空腹静脉血浆检查指标≥1项，可诊断血脂异常：

总胆固醇（TC）≥6.2mmol/L；

低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）≥4.1mmol/L；

甘油三酯（TG）≥2.3mmol/L；高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）＜1.0mmol/L时。

TC≥5.2mmol/L和LDL-C≥3.4mmol/L定为边缘升高，旨在提醒患者加强血脂检测。

晨起是降脂“黄金期”，提醒：多吃4种早餐，血脂或会“蹭蹭降”

血脂高的人群吃早餐的总体原则是尽量食用低脂、低胆固醇的食物，还需要摄入一定量的优质蛋白以及富含膳食纤维的食物，常见包括粗粮、优质蛋白、蔬菜以及水果等。

1、粗粮

如燕麦片、全麦面包等，还可以选择谷薯类的食物，如小米、玉米、红米、紫米、高粱、红薯等，以及粗粮制成的馒头、包子、面条、米粥等，这类食物能够补充能量，具有饱腹感，且不易影响血脂水平；

2、优质蛋白

比如脱脂牛奶、鸡蛋蛋白，需要根据自身血脂的情况酌情选择，血脂升高不明显的人群可以吃全蛋，如果胆固醇的水平明显升高则可以只吃蛋白。

此外，豆浆、豆腐等植物性蛋白，以及清蒸或炖的鱼肉、鸡胸肉等富含优质蛋白的食物都可以选择；

3、蔬菜

日常生活中常见的木耳、洋菜、蘑菇、胡萝卜、西兰花等，均富含丰富的膳食纤维以及维生素B、维生素C、钙、铁、碘、胡萝卜素等营养物质；

4、水果

常见包括苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果、山楂、菠萝、橘子等，此类食物富含膳食纤维、糖类，以及各种维生素，可以补充营养，而且不易引起血脂升高。

若想远离高血脂，建议远离这几种食物：

1、鸭蛋

鸭蛋是生活中很常见的食物的，里面含有大量的胆固醇的，对于一些高血脂、高血压的人群是很不适宜食用的。

2、猪腰子

猪腰子在生活中还有很多的人喜欢吃的，但是猪腰子里面含有大量的胆固醇的，对于高血脂是很不好的。

3、虾米

虾米是一种很受大众喜欢的食物的，平常的汤里面都会有虾米的，但是虾米对于脂肪肝、高血脂等疾病问题是很不好的。

4、猪蹄

猪蹄胆固醇含量较高，一次食用克猪蹄所摄入的胆固醇就会超过每日健康胆固醇摄入量，故胃肠消化功能减弱的老人，患有肝胆病，动脉硬化和高血压病患者不宜多吃。

预防高血脂的方法：

第一、应该多进食一些富含维生素C的食物，比如新鲜的蔬菜、水果，以及豆类、粗粮等，这些都可以增加饱腹感。

第二、减少对动物性脂肪的油脂的摄入，同时，可以多进食一些富含不饱和脂肪酸的食物，如一些深海的鱼类，如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，海水的鱼类，减少带鱼，或者鱿鱼，以及鳝鱼等无鳞的鱼类的摄入，这些鱼类的胆固醇含量，通常是比较高的。

第三、还可以进食一些具有降脂作用的食物，洋葱、香菇、木耳、海带、紫菜、山楂、魔芋等食物的摄入，而限制饱和脂肪酸食物的摄入，以及一些人造的奶油、奶酪、奶油蛋糕。

一定要减少热量的摄入，包括碳水化合物，应该尽量选择粗粮、燕麦等食物，减少精制的米面的摄入，特别是要减少一些含糖的饮料的摄入。如果病人在缺乏运动的情况下，这些热卡在体内，也可以通过食物的转化作用变成脂质，在体内的沉积。